Tanggal 19-22 Maret 2019
Pukul 07.30 sampai selesai
Laboratorium 41 M
Melaksanakan Operasi Pemisahan Minyak Nabati dengan Metoda Ekstraksi Padat-Cair (SLE = Solid Liquid Liquid Extraction)
SOAL/TUGAS
Judul Tugas Mengoperasikan peralatan Grinding dan Sizing- Siapkan dan pakailah Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi standar !
- Periksa dan bersihkan area kerja sesuai prosedur operasi standar !
- Buatlah rencana kerja proses grinding dan sizing dalam pengecilan ukuran umpan proses yang berupa bahan alami yang mengandung minyak nabati !
- Periksa peralatan grinding dan sizing sesuai prosedur operasi standar !
- Lakukan pengecekan K3 pra operasi grinding dan sizing sesuai prosedur operasi standar
- Lakukan penimbangan umpan proses !
- Lakukan proses grinding dan sizing terhadap umpan proses sesuai prosedur operasi standar!
- Timbang kembali bahan hasil operasi grinding dan sizing !
- Simpan hasil proses grinding dan sizing umpan proses untuk proses Ekstraksi Padat-Cair (Solid Liquid Extraction = SLE atau Leaching) !
- Bersihkan dan simpan unit peralatan ekstraksi soxhlet yang sudah selesai digunakan sesuai prosedur operasi standar !
- Catat dan buat laporan seluruh rangkaian kegiatan yang anda lakukan !
Judul Tugas : Mengoperasikan Peralatan Ekstraksi
- Siapkan dan pakailah Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi standar !
- Periksa dan bersihkan area kerja sesuai prosedur operasi standar !
- Timbang umpan proses yang berupa bahan alami yang mengandung minyak nabati yang sudah dilakukan grinding dan sizing sebanyak ± 100 gram (disesuaikan dengan kapasitas alat yang tersedia di sekolah) !
- Masukkan umpan proses yang berupa bahan alami yang mengandung minyak nabati yang sudah halus ke dalam selongsong/ kertas saring, pastikan tidak ada kebocoran pada kertas saring !
- Bungkusan umpan proses yang berupa bahan alami yang mengandung minyak nabati dimasukkan ke dalam tabung soxhlet !
- Periksa unit alat soxhlet sesuai prosedur operasi standar !
- Rangkai unit alat soxhlet, dan pemanasnya dengan tegak lurus menggunakan klem dan statif. Pastikan air pendingin bekerja dengan baik (mengalir secara kontinyu) !
- Ambil pelarut n-heksana (disesuaikan dengan kapasitas alat di sekolah masing-masing) dengan menggunakan gelas ukur dan masukkan labu alas bulat, kemudian tambahkan batu didih kedalamnya !
- Lakukan pengecekan K3 pra operasi ekstraksi sesuai prosedur operasi standar !
- Lakukan operasi ekstraksi selama minimal 2 jam !
- Ambil dan keringkan bungkusan umpan proses yang berupa bahan alami yang mengandung minyak nabati, kemudian timbang massa/berat sisa umpan proses yang berupa bahan alami yang mengandung minyak nabati (residu) !
- Ukur volume ekstrak minyak nabati dalam pelarut n-heksana yang dihasilkan.
- Simpan hasil ekstrak minyak nabati dalam pelarut n-heksana untuk selanjutnya dilakukan proses pemurnian dengan metoda Distilasi Sederhana (Simple Distillation) !
- Bersihkan dan simpan unit peralatan ekstraksi yang sudah selesai digunakan sesuai prosedur operasi standar !
- Catat dan buat laporan seluruh rangkaian kegiatan yang anda lakukan !
Judul Tugas : Mengoperasikan Peralatan Distilasi
- Siapkan dan pakailah Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi standar !
- Periksa dan bersihkan area kerja sesuai prosedur operasi standar !
- Buatlah rencana kerja proses distilasi sederhana untuk memisahkan minyak nabati dari ekstrak minyak nabati dalam pelarut n-heksana hasil operasi ekstraksi pada soal/tugas 2 sesuai prosedur operasi standar !
- Periksa unit alat distilasi sederhana sesuai prosedur operasi standar !
- Rangkai unit alat distilasi sederhana sesuai prosedur operasi standar !
- Lakukan proses distilasi sederhana untuk memperoleh minyak nabati sesuai prosedur operasi standar !
- Lakukan proses pemurnian hasil minyak nabati sesuai prosedur operasi standar !
- Simpan hasil minyak nabati untuk selanjutnya dilakukan proses uji kualitas/mutu !
- Bersihkan dan simpan peralatan distilasi yang sudah selesai digunakan sesuai prosedur operasi standar !
- Tangani limbah yang ada sesuai prosedur operasi standar !
- Catat dan buat laporan seluruh rangkaian kegiatan yang anda lakukan !
- Pakailah alat pelindung diri sebelum melakukan tahapan praktik uji mutu produk minyak nabati !
- Rencanakan uji mutu produk minyak nabati sesuai yang diperlukan, yaitu warna, bau, densitas (ρ)/specific gravity (SG), dan kadar asam lemak bebas (ALB)/free fatty acid (FFA), dan bandingkan dengan mutu SNI !
- Siapkan alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk uji mutu produk minyak nabati baik secara fisika maupun kimia !
- Buatlah rencana kerja proses pembuatan larutan standar NaOH dan standarisasinya dengan larutan asam oksalat secara volumetri/titrimetri yang akan digunakan untuk menentukan kadar asam lemak bebas (ALB)/free fatty acid (FFA) dalam produk nabati !
- Lakukan pembuatan larutan standar NaOH dan standarisasinya !
- Tentukan konsentrasi larutan standar NaOH yang sebenarnya berdasarkan hasil standarisasi tersebut, dan gunakan untuk menentukan kadar asam lemak bebas (ALB)/free fatty acid (FFA) dalam produk minyak nabati !
- Tentukan densitas (ρ)/specific gravity (SG), dan kadar asam lemak bebas (ALB)/free fatty acid (FFA) dari produk nabati !
- Tangani limbah yang ada sesuai prosedur operasi standar !
- Bersihkan dan simpan peralatan yang sudah selesai digunakan sesuai prosedur operasi standar !
- Buatlah laporan uji mutu produk minyak nabati yang anda lakukan!
Gambar Kerja Operasi Distilasi Sederhana (Simple Distillation)
(Pemasangan alumunium foil pada penampung destilat)
Evaluasi hasil pelaksanaan :
- Siswa belum mengetahui langkah-langkah prosedur percobaan
- pemasangan alat ekstraksi membutuhkan waktu lama
- Siswa belum membiasakan penggunaan alat sesuai peruntukannya. Misalnya menuang Hexan dari jerigen tanpa menggunakan corong
- Kesalahan dalam pemberian vaselin pada sambungan leher labu
- Belum tahu arahan penulisan laporan
- Perlu latihan dalam tes lisan
